Warum dieses Rezept zubereiten
Schüttelpizza ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, eine leckere Mahlzeit zuzubereiten. Sie ist ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem nicht auf einen köstlichen Snack verzichten möchten. Mit wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung gelingt diese Pizza ganz leicht. Zudem ist sie glutenfrei, was sie für viele Menschen attraktiv macht.
Wie man Schüttelpizza zubereitet
Zutaten
- 200 g gemahlene Mandeln
- 3 Eier
- 100 g geriebener Käse
- 1 TL Backpulver
- Salz nach Geschmack
- Pizzasauce
- Belag nach Wahl (z.B. Salami, Paprika, Zwiebeln, Oliven)
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- In einer Schüssel Mandeln, Eier, geriebenen Käse, Backpulver und Salz vermengen.
- Masse gut durchrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech gießen und gleichmäßig verteilen.
- Nach Belieben mit Pizzasauce und gewünschtem Belag versehen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Wie man Schüttelpizza serviert
Servieren Sie die Schüttelpizza warm, direkt nach dem Backen. Sie eignet sich hervorragend als Snack, Vorspeise oder leichtes Hauptgericht. Dekorieren Sie die Stücke mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano, um den Geschmack zu verstärken.
Wie man Schüttelpizza aufbewahrt
Die Schüttelpizza kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie bleibt dort etwa 2-3 Tage frisch. Sie können die Stücke auch einfrieren. Wickeln Sie sie dafür gut ein und lagern Sie sie im Gefrierfach, wo sie bis zu einem Monat haltbar sind.
Tipps für Schüttelpizza
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Belägen und Saucen, um neue Geschmäcker zu kreieren.
- Achten Sie darauf, die Mandelmasse gleichmäßig auf dem Blech zu verteilen, damit die Pizza gleichmäßig bäckt.
- Fügen Sie Gewürze oder Kräuter wie Oregano oder Knoblauchpulver zur Mischung hinzu, um mehr Geschmack zu erzielen.
Variationen
- Verwenden Sie anstelle von gemahlenen Mandeln andere Nussmehle wie Haselnüsse oder Walnüsse.
- Für eine vegetarische Option können Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Spinat in die Mischung einarbeiten.
FAQs
Wie hoch ist der Kaloriengehalt der Schüttelpizza?
Der Kaloriengehalt hängt von den verwendeten Zutaten ab. Im Durchschnitt hat ein Stück Schüttelpizza etwa 150-200 Kalorien.
Kann ich die Schüttelpizza vegan zubereiten?
Ja, Sie können die Eier durch eine pflanzliche Alternative, wie z.B. Chia- oder Leinsamen, ersetzen. Das Rezept kann dann vegan gestaltet werden.
Wie kann ich die Schüttelpizza würziger machen?
Fügen Sie scharfe Gewürze wie Paprikapulver oder Chili-Flocken zur Mandelmasse hinzu. Auch jalapeños sind eine tolle Ergänzung.
Schüttelpizza
Ingredients
Method
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- In einer Schüssel Mandeln, Eier, geriebenen Käse, Backpulver und Salz vermengen.
- Masse gut durchrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech gießen und gleichmäßig verteilen.
- Nach Belieben mit Pizzasauce und gewünschtem Belag versehen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
