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Schüttelpizza

Eine schnelle und einfache glutenfreie Pizza, die sich ideal als Snack oder leichtes Hauptgericht eignet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Glutenfrei, Italienisch
Calories: 175
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g gemahlene Mandeln
  • 3 Stück Eier
  • 100 g geriebener Käse
  • 1 TL Backpulver
  • Salz nach Geschmack
Für den Belag
  • Pizzasauce
  • Belag nach Wahl (z.B. Salami, Paprika, Zwiebeln, Oliven)

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. In einer Schüssel Mandeln, Eier, geriebenen Käse, Backpulver und Salz vermengen.
  3. Masse gut durchrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
  4. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech gießen und gleichmäßig verteilen.
  5. Nach Belieben mit Pizzasauce und gewünschtem Belag versehen.
  6. Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  7. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Notes

Servieren Sie die Schüttelpizza warm, dekorieren Sie die Stücke mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano. Die Schüttelpizza kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage frisch bleiben und bis zu einem Monat im Gefrierfach gehalten werden.