Einleitung

Diese Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis ist ein köstliches und einfaches Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Die Kombination aus saftiger Hähnchenbrust, bunten Paprika und cremiger Soße macht es zu einem idealen Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie. Perfekt für stressige Tage oder wenn es schnell gehen muss!

Warum dieses Rezept zubereiten

Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und nahrhaft. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Zubereitung nimmt wenig Zeit in Anspruch. Zudem ist die Paprika-Hähnchen-Pfanne eine tolle Möglichkeit, um Gemüse in die Ernährung einzubauen. Mit nur wenigen Schritten zaubern Sie ein Gericht, das sowohl Erwachsenen als auch Kindern schmeckt.

Wie man Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis zubereitet

Zutaten

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Ölspray
1 rote Paprika
300 g Hähnchenbrustfilet
120 g Basmatireis
400 ml Wasser
200 g passierte Tomaten
2 EL Creme leicht
1 TL gehackte Petersilie
Salz
0,5 TL Paprikapulver

Zubereitung

Zutaten schneiden: Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein hacken. Die Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Das Hähnchenbrustfilet ebenfalls in Würfel schneiden.
Anbraten: Ölspray in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten. Dann die Paprika, das Gemüsebrühepulver und das Hähnchenbrustfilet hinzufügen und anbraten, bis das Hähnchen durch ist.
Reis hinzufügen: Reis, passierte Tomaten und Wasser in die Pfanne geben. Mit einem Deckel für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Zwischendurch umrühren, damit nichts anbrennt, und eventuell mehr Wasser hinzufügen, falls nötig.
Abschmecken: Die leichte Creme unterrühren und mit Salz sowie Paprikapulver nach Geschmack abschmecken.

Wie man Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis serviert

Servieren Sie die Paprika-Hähnchen-Pfanne heiß, garniert mit gehackter Petersilie. Dieses Gericht passt wunderbar zu einem frischen Salat oder Brot als Beilage.

Wie man Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis aufbewahrt

Falls etwas übrig bleibt, können Sie die Paprika-Hähnchen-Pfanne in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt dort für bis zu drei Tage frisch. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder in der Pfanne erwärmen.

Tipps für Paprika-Hähnchen-Pfanne

Verwenden Sie verschiedene Farben von Paprika, um das Gericht noch bunter zu machen.
Experimentieren Sie mit Gewürzen, um den Geschmack zu variieren.
Für eine schärfere Note können Sie eine kleine Chili hinzufügen.

Variationen

Statt Hähnchen kann auch Putenfleisch verwendet werden.
Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen.
Auch Gemüse wie Zucchini oder Brokkoli können hinzugefügt werden.

FAQs

Kann ich den Reis auch vorher kochen?
Ja, Sie können den Reis separat vorkochen und diesen direkt nach dem Anbraten zum Hähnchen und Gemüse hinzufügen.

Gibt es eine glutenfreie Variante?
Ja, ersetzen Sie den passierten Tomaten mit einer glutenfreien Sauce oder Brühe und verwenden Sie glutenfreien Reis.

Wie lang hält sich das Gericht im Gefrierfach?
Im Gefrierfach bleibt die Paprika-Hähnchen-Pfanne bis zu drei Monate haltbar. Achten Sie darauf, das Gericht gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.