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Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis

Eine köstliche und einfache Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis, perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 120 g Basmatireis
  • 400 ml Wasser
  • 200 g passierte Tomaten
Gemüse und Gewürze
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Paprika
  • 1 TL gehackte Petersilie Für die Garnierung
  • 2 EL Creme leicht
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz Nach Geschmack
Sonstiges
  • Ölspray Zum Anbraten

Method
 

Zubereitung
  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Hähnchenbrustfilet ebenfalls in Würfel schneiden.
  2. Ölspray in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten. Paprika und das Hähnchenbrustfilet hinzufügen und anbraten, bis das Hähnchen durch ist.
  3. Reis, passierte Tomaten und Wasser in die Pfanne geben. Mit einem Deckel etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Zwischendurch umrühren.
  4. Leichte Creme unterrühren und mit Salz sowie Paprikapulver nach Geschmack abschmecken.

Notes

Das Gericht kann mit verschiedenen Paprika-Farben zubereitet werden, und Sie können Gewürze nach Belieben variieren. Für eine schärfere Note kann eine kleine Chili hinzugefügt werden. Übrige Portionen im Kühlschrank für bis zu drei Tage aufbewahren. Im Gefrierfach haltbar für bis zu drei Monate.