Warum dieses Rezept zubereiten
Dieser No-Bake Nutella Cheesecake ist der perfekte Genuss für alle Schokoladenliebhaber. Er ist einfach zuzubereiten und benötigt keinen Ofen, was ihn ideal für heiße Sommertage oder spontane Gäste macht. Mit seiner cremigen Textur und dem reichen Geschmack von Nutella wird er dessertliebende Herzen im Nu erobern.
Wie man No-Bake Nutella Cheesecake zubereitet
Zutaten:
- 200g Schokoladenkekse
- 100g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 400g Frischkäse, weich
- 200g Nutella
- 200ml Schlagsahne
- 100g Puderzucker
- 100g Zartbitterschokolade für die Ganache
- 100ml Schlagsahne für die Ganache
Zubereitung:
- Zerbrösele die Schokoladenkekse und mische sie mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung in den Boden einer Springform.
- Schlage den Frischkäse in einer Schüssel cremig, füge dann Nutella und Puderzucker hinzu und mixe alles gut durch.
- Schlage die Schlagsahne bis weiche Spitzen entstehen und hebe sie vorsichtig unter die Nutella-Mischung.
- Gieße die Füllung auf den Keksboden und streiche sie glatt. Stelle die Springform für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, bis die Masse fest ist.
- Für die Ganache, erhitze die Schlagsahne bis sie leicht köchelt, und gieße sie dann über die gehackte Zartbitterschokolade. Lass es einige Minuten stehen, dann rühre alles glatt.
- Gieße die Ganache über den gekühlten Cheesecake und verstreiche sie gleichmäßig.
- Stelle den Cheesecake erneut für eine Stunde in den Kühlschrank, schneide ihn dann in Stücke und serviere ihn.
Wie man No-Bake Nutella Cheesecake serviert
Serviere den No-Bake Nutella Cheesecake gekühlt als Dessert nach dem Abendessen oder als süßen Snack zwischendurch. Er kann pur genossen oder mit frischen Beeren, gehackten Nüssen oder Schokoladenspänen dekoriert werden, um das Geschmackserlebnis zu verfeinern.
Wie man No-Bake Nutella Cheesecake aufbewahrt
Der Cheesecake bleibt im Kühlschrank für bis zu 5 Tage frisch. Decke ihn einfach mit Frischhaltefolie oder einem Deckel ab, um ihn vor anderen Gerüchen zu schützen. Du kannst ihn auch einfrieren, danach ist er bis zu 3 Monate haltbar. Lass ihn vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Tipps für No-Bake Nutella Cheesecake
- Achte darauf, dass der Frischkäse gut weich ist, damit sich alles leichter vermengen lässt.
- Verwende hochwertiges Nutella für den besten Geschmack.
- Verziere den Cheesecake mit Schokoladenspiralen oder gehackten Nüssen für eine ansprechende Präsentation.
Variationen
Du kannst das Rezept variieren, indem du andere Geschmacksrichtungen ausprobierst, wie z.B. Erdnussbutter statt Nutella oder verschiedene Kekssorten für den Boden, z.B. Butterkekse oder Oreos.
FAQs
1. Kann ich den Cheesecake ohne Gluten zubereiten?
Ja, verwende glutenfreie Kekse für die Basis.
2. Muss ich den Cheesecake wirklich 4 Stunden im Kühlschrank lassen?
Ja, diese Zeit ist wichtig, damit der Cheesecake fest wird und die perfekte Konsistenz erreicht.
3. Kann ich Sahne statt Schlagsahne verwenden?
Es wird empfohlen, Schlagsahne zu verwenden, da sie beim Schlagen mehr Volumen und Stabilität bietet, was für die cremige Textur wichtig ist.
No-Bake Nutella Cheesecake
Ingredients
Method
- Zerbrösele die Schokoladenkekse und mische sie mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung in den Boden einer Springform.
- Schlage den Frischkäse in einer Schüssel cremig, füge dann Nutella und Puderzucker hinzu und mixe alles gut durch.
- Schlage die Schlagsahne bis weiche Spitzen entstehen und hebe sie vorsichtig unter die Nutella-Mischung.
- Gieße die Füllung auf den Keksboden und streiche sie glatt. Stelle die Springform für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, bis die Masse fest ist.
- Erhitze die Schlagsahne bis sie leicht köchelt, und gieße sie dann über die gehackte Zartbitterschokolade. Lass es einige Minuten stehen, dann rühre alles glatt.
- Gieße die Ganache über den gekühlten Cheesecake und verstreiche sie gleichmäßig.
- Stelle den Cheesecake erneut für eine Stunde in den Kühlschrank, schneide ihn dann in Stücke und serviere ihn.
