Warum dieses Rezept zubereiten
Cookie Dough Brownies sind die perfekte Kombination aus saftigen Brownies und leckerem Keksteig. Sie sind nicht nur ein Genuss für Schokoladenliebhaber, sondern bieten auch eine überraschende Textur und Geschmack. Diese kleinen Leckereien sind ideal für jede Gelegenheit, sei es ein gemütlicher Abend zu Hause oder eine Feier mit Freunden. Mit wenigen Zutaten sind sie schnell zubereitet und bringen jedem ein Lächeln ins Gesicht.
Wie man Cookie Dough Brownies zubereitet
Zutaten :
- 200g schwarze Bohnen (abgetropft und püriert)
- 100g Haferflocken
- 50g Kakao
- 60ml Ahornsirup
- 70g Erdnussbutter oder Mandelbutter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Natron
- eine Prise Salz
- 50g vegane Schokoladendrops
Zubereitung :
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
- Alle Zutaten außer den Schokoladendrops in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Die Mischung in die Backform geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Schokoladendrops gleichmäßig über die Oberfläche streuen.
- Im Ofen ca. 25 Minuten backen. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Wie man Cookie Dough Brownies serviert
Cookie Dough Brownies können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Sie schmecken hervorragend mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Auch frische Beeren passen wunderbar dazu und bringen eine fruchtige Note ins Spiel.
Wie man Cookie Dough Brownies aufbewahrt
Du kannst die Brownies in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Wenn du sie länger frisch halten möchtest, kannst du die Stücke auch im Kühlschrank lagern. Alternativ kannst du die Brownies einfrieren. Wickele sie gut in Frischhaltefolie ein und lege sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu 3 Monate haltbar.
Tipps für Cookie Dough Brownies
- Stelle sicher, dass die schwarzen Bohnen gut püriert sind, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.
- Wenn du den Geschmack intensivieren möchtest, füge eine Prise Zimt hinzu.
- Für einen besonderen Crunch kannst du Nüsse oder zusätzliche Schokoladendrops unter den Teig mischen.
Variationen
Du kannst dieses Rezept variieren, indem du verschiedene Nussbutter wie Cashew- oder Mandelbutter verwendest. Zudem kannst du die Schokoladendrops durch getrocknete Früchte oder Nüsse ersetzen, um Abwechslung zu schaffen.
FAQs
1. Kann ich die schwarzen Bohnen durch etwas anderes ersetzen?
Ja, du kannst die schwarzen Bohnen zum Beispiel durch pürierte Kichererbsen ersetzen. Achte jedoch darauf, dass die Konsistenz ähnlich bleibt.
2. Sind diese Brownies auch glutenfrei?
Ja, wenn du glutenfreie Haferflocken verwendest, sind die Brownies glutenfrei.
3. Wie kann ich den Zuckergehalt reduzieren?
Du kannst die Menge an Ahornsirup reduzieren oder eine zuckerfreie Alternative verwenden, um den Zuckergehalt zu minimieren.
Cookie Dough Brownies
Ingredients
Method
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
- Alle Zutaten außer den Schokoladendrops in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Die Mischung in die Backform geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Schokoladendrops gleichmäßig über die Oberfläche streuen.
- Im Ofen ca. 25 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
