Warum dieses Rezept zubereiten
Marillenblechkuchen ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Die saftigen Aprikosen vereinen sich perfekt mit dem weichen Teig und machen das Rezept zu einem Highlight für jede Kaffeetafel. Egal, ob im Sommer oder Winter, dieser Kuchen überzeugt immer mit seinem fruchtigen Geschmack und dem zarten Aroma. Zudem bietet sich das Rezept ideal an, wenn Sie Gäste haben oder einfach Lust auf etwas Süßes haben.
Wie man Marillenblechkuchen zubereitet
Zutaten :
- 500 g Mehl
- 250 g Zucker
- 250 g Butter
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 500 g Marillen (Aprikosen)
- Zimt nach Geschmack
Zubereitung :
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und alles gut vermengen.
- Den Teig gleichmäßig auf das Backblech streichen.
- Die entsteinten Marillen auf den Teig legen und nach Belieben mit Zimt bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen für ca. 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden.
Wie man Marillenblechkuchen serviert
Marillenblechkuchen schmeckt am besten, wenn er leicht abgekühlt ist. Sie können ihn in Stücke schneiden und auf einem schönen Teller anrichten. Dazu passt eine Tasse Kaffee oder Tee hervorragend. Auch eine Kugel Vanilleeis dazu ist eine tolle Ergänzung.
Wie man Marillenblechkuchen aufbewahrt
Der Kuchen lässt sich gut aufbewahren. Wickeln Sie die Stücke in Frischhaltefolie oder lagern Sie sie in einer luftdichten Box. Bei Zimmertemperatur hält er sich etwa 2-3 Tage frisch. Im Kühlschrank bleibt er bis zu einer Woche genießbar.
Tipps für Marillenblechkuchen
- Achten Sie darauf, die Marillen gut zu entsteinen und gleichmäßig auf dem Teig zu verteilen.
- Wer es süßer mag, kann etwas mehr Zucker hinzufügen oder die Marillen vorher mit Zucker und Zimt bestreuen.
- Eine Prise Zimt im Teig gibt dem Kuchen ein zusätzliches Aroma.
Variationen
Für eine Abwechslung können Sie anstelle von Marillen auch andere Früchte wie Pfirsiche oder Kirschen verwenden. Probieren Sie auch, den Teig mit etwas Joghurt oder Quark zu verfeinern, um ihn noch saftiger zu machen.
FAQs
Wie lange dauert die Zubereitung des Marillenblechkuchens?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 50 Minuten, einschließlich Backzeit.
Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Kuchen lässt sich gut einfrieren. Schneiden Sie ihn dazu in Stücke und wickeln Sie diese in Frischhaltefolie.
Was kann ich anstelle von Butter verwenden?
Sie können auch Margarine oder ein neutrales Öl verwenden, wenn Sie eine fettfreie Variante bevorzugen.
Marillenblechkuchen
Ingredients
Method
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Eier nacheinander hinzufügt und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und alles gut vermengen.
- Den Teig gleichmäßig auf das Backblech streichen.
- Die entsteinten Marillen auf den Teig legen und nach Belieben mit Zimt bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen für ca. 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden.
