Warum dieses Rezept zubereiten
Der Spicy Salmon Sushi Bake ist eine köstliche und bequeme Art, Sushi zu genießen, ohne es rollen zu müssen. Dieses Rezept kombiniert die Aromen von frischem Lachs, cremigem Frischkäse und würziger Sriracha in einem gebackenen Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Es ist ideal für Partys oder ein gemütliches Abendessen zu Hause.
Wie man Spicy Salmon Sushi Bake zubereitet
Zutaten
Sushi Rice
- 1 cup sushi rice
- ¼ cup rice wine vinegar
- 2 teaspoon sugar
- 1 teaspoon salt
Salmon Mixture
- ½ cup furikake seasoning
- 8 oz salmon fillets (2 portions)
- 1 tablespoon soy sauce (glutenfrei, wenn nötig, oder Tamari)
- ¼ cup cream cheese (weich)
- ¼ cup mayonnaise (Kewpie oder regulär)
- 2 tablespoon sriracha sauce oder sambal oelek
Toppings
- 1 avocado (in Scheiben oder Würfel geschnitten)
- ½ cucumber (in Scheiben oder Würfel geschnitten)
- 2 green onions (in Scheiben geschnitten)
- Nori-Seetangblätter
- Mehr Kewpie-Mayonnaise
- Unagi-Sauce
Zubereitung
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Sushi Rice: Spülen Sie den Sushi-Reis gründlich unter kaltem Wasser in einem feinen Sieb ab. Kochen Sie den abgespülten Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung (in der Regel etwa 20 Minuten). Wenn der Reis gekocht ist, streuen Sie den Reisessig, Zucker und Salz darüber und mischen Sie vorsichtig mit einem Reislöffel oder Spatel.
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Salmon Mixture: Würzen Sie die Lachsfilets, indem Sie sie mit Sojasoße einreiben. Garen Sie die Filets in einer Heißluftfritteuse für 10 Minuten bei 400° oder im Ofen für 15-20 Minuten bei 400°, je nach Dicke. (Tun Sie dies, während der Reis kocht.) Zerbrechen Sie den gegarten Lachs mit einer Gabel in kleine Stücke.
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In einer großen Schüssel den Lachs, Frischkäse, Mayonnaise und Sriracha-Sauce vermengen.
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Heizen Sie den Ofen auf 425° vor und legen Sie eine 9×9″ Auflaufform mit Backpapier aus oder sprühen Sie es mit Kochspray ein.
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Drücken Sie den Sushi-Reis gleichmäßig in die vorbereitete Backform und streuen Sie das Furikake darüber.
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Verteilen Sie die Lachsmixtur gleichmäßig über dem Reis.
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Backen Sie das Gericht 15 Minuten lang, bis es heiß und leicht sprudelnd ist.
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Toppen Sie es mit einem Schwung Mayo, den geschnittenen Frühlingszwiebeln, Avocado und Gurke.
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Servieren Sie das Ganze mit Nori-Blättern in Quadraten.
Wie man Spicy Salmon Sushi Bake serviert
Servieren Sie den Spicy Salmon Sushi Bake heiß mit zusätzlichen Nori-Blättern. Jeder Gast kann sich eine Portion nehmen und sie mit den Nori-Blättern umwickeln, um ein köstliches Sushi-Elebnis zu genießen. Mit einem Spritzer Unagi-Sauce und Kewpie-Mayonnaise übergossen, wird jedes Stück noch leckerer.
Wie man Spicy Salmon Sushi Bake aufbewahrt
Wenn Sie Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Der Sushi Bake bleibt für 2-3 Tage frisch. Er kann entweder kalt oder im Ofen oder in der Mikrowelle wieder aufgewärmt werden. Achten Sie darauf, ihn vor dem Aufwärmen abzudecken, damit er nicht austrocknet.
Tipps für Spicy Salmon Sushi Bake
- Für extra Würze können Sie mehr Sriracha oder sambal oelek hinzufügen.
- Verwenden Sie frischen Lachs für den besten Geschmack.
- Kombinieren Sie den Sushi Bake mit frischen Zutaten wie Mangostückchen oder Radieschen für einen frischen Crunch.
Variationen
- Sie können die Lachsfüllung durch gekochte Garnelen oder Thunfisch ersetzen.
- Fügen Sie Gemüse wie Karotten oder Paprika in die Füllung für mehr Biss hinzu.
- Für eine vegetarische Version können Sie Tofu verwenden und den Lachs weglassen.
FAQs
1. Kann ich andere Fischsorten verwenden?
Ja, Sie können auch Thunfisch oder Garnelen anstelle von Lachs verwenden.
2. Ist dieses Rezept glutenfrei?
Ja, wenn Sie glutenfreie Sojasauce verwenden, ist das Rezept glutenfrei.
3. Kann ich den Sushi Bake im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die einzelnen Komponenten im Voraus zubereiten und sie dann kurz vor dem Servieren backen.
Spicy Salmon Sushi Bake
Ingredients
Method
- Spülen Sie den Sushi-Reis gründlich unter kaltem Wasser in einem feinen Sieb ab.
- Kochen Sie den abgespülten Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung (in der Regel etwa 20 Minuten).
- Wenn der Reis gekocht ist, streuen Sie den Reisessig, Zucker und Salz darüber und mischen Sie vorsichtig mit einem Reislöffel oder Spatel.
- Würzen Sie die Lachsfilets, indem Sie sie mit Sojasoße einreiben.
- Garen Sie die Filets in einer Heißluftfritteuse für 10 Minuten bei 400°F oder im Ofen für 15-20 Minuten bei 400°F, je nach Dicke. (Tun Sie dies, während der Reis kocht.)
- Zerbrechen Sie den gegarten Lachs mit einer Gabel in kleine Stücke.
- In einer großen Schüssel den Lachs, Frischkäse, Mayonnaise und Sriracha-Sauce vermengen.
- Heizen Sie den Ofen auf 425°F vor und legen Sie eine 9"x9" Auflaufform mit Backpapier aus oder sprühen Sie es mit Kochspray ein.
- Drücken Sie den Sushi-Reis gleichmäßig in die vorbereitete Backform und streuen Sie das Furikake darüber.
- Verteilen Sie die Lachsmixtur gleichmäßig über dem Reis.
- Backen Sie das Gericht 15 Minuten lang, bis es heiß und leicht sprudelnd ist.
- Toppen Sie es mit einem Schwung Mayo, den geschnittenen Frühlingszwiebeln, Avocado und Gurke.
- Servieren Sie das Ganze mit Nori-Blättern in Quadraten.
