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Tomaten Gurken Salat

Ein erfrischender und gesunder Salat, ideal für warme Tage, leicht zuzubereiten und vielseitig anpassbar.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 1 Stück Salatgurke (ca. 300 g bis 400 g)
  • 3 Stück Tomaten (ca. 250 g bis 300 g)
  • 1 Stück rote Zwiebel (ca. 80 g)
Dressing
  • 2 EL Zitronensaft
  • 3 EL Olivenöl
  • 0.5 TL Salz (4 g bis 8 g)
  • schwarzer Pfeffer
  • 2 - 3 EL gehackte Petersilie (tiefgekühlt oder frisch)

Method
 

Zubereitung
  1. Waschen Sie die Gurke und die Tomaten gründlich.
  2. Schneiden Sie die Gurke in dünne Scheiben und die Tomaten in Viertel oder Würfel, je nach Vorliebe.
  3. Schälen und schneiden Sie die rote Zwiebel in feine Ringe oder Würfel.
  4. In einer großen Schüssel das geschnittene Gemüse vermengen.
  5. In einer separaten kleinen Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren und über das Gemüse geben.
  6. Zum Schluss die gehackte Petersilie hinzufügen und alles gut vermischen.

Notes

Servieren Sie den Salat frisch als Beilage zu Grillgerichten, Fisch oder als leichter Snack. Er kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 1 bis 2 Tage aufbewahrt werden.