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Schnelle und einfache Spargel Pasta

Eine schnelle und einfache Pasta mit frischem Spargel, ideal für stressige Tage und ein gesundes Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
  • 250 g grüner Spargel Frisch, für besten Geschmack.
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 50 g Parmesan (gerieben) Kann durch vegane Käsealternative ersetzt werden.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
  2. Während die Pasta kocht, den Spargel in Stücke schneiden.
  3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch hinzufügem.
  4. Den Spargel in die Pfanne geben und für ca. 5-7 Minuten anbraten, bis er zart ist.
  5. Die fertige Pasta abtropfen lassen und mit dem Spargel in die Pfanne geben.
  6. Parmesan hinzufügen und gut vermengen.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Notes

Serviere die Spargel Pasta direkt nach der Zubereitung. Ein frischer grüner Salat passt hervorragend als Beilage. Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2-3 Tage.