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Ofenspargel mit Parmesan

Eine einfache und köstliche Beilage aus zartem Spargel mit herzhaftem Parmesan, ideal für verschiedene Anlässe.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Ofenspargel
  • 1 kg weißer Spargel
  • 3 EL Olivenöl
  • 50 g geriebener Parmesan Verwenden Sie frischen Parmesan für den besten Geschmack.
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • optional etwas Zitronensaft Kann nach Belieben hinzugefügt werden.

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen und den Spargel gründlich schälen.
Würzen
  1. Den geschälten Spargel in eine Auflaufform legen, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zucker würzen und gut vermengen.
Parmesan hinzufügen
  1. Den geriebenen Parmesan gleichmäßig über den Spargel streuen.
Garen
  1. Den Spargel für etwa 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen garen, bis er zart und leicht gebräunt ist.
Servieren
  1. Nach Belieben mit etwas Zitronensaft beträufeln und heiß servieren.

Notes

Ofenspargel mit Parmesan lässt sich hervorragend als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten servieren. Restliche Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.