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Kohlrabisalat

Ein erfrischender und gesunder Kohlrabisalat, ideal als Beilage oder Snack für Grillabende.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 1 Stück Kohlrabi Geschält und in dünne Streifen geschnitten
  • 2 Stück Karotten In dünne Streifen geschnitten
  • 200 g Rotkohl In dünne Streifen geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel Fein gewürfelt
Dressing
  • 150 g Mayonnaise Für vegane Variante pflanzliche Alternativen verwenden
  • 2 EL Essig Zur Geschmacksverbesserung
  • 1 TL Zucker Für eine leichte Süße
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Kohlrabi, Karotten und Rotkohl in dünne Streifen schneiden.
  2. Zwiebel fein würfeln.
  3. Alles in einer Schüssel vermengen.
  4. Mayonnaise, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  5. Vor dem Servieren kühl stellen.

Notes

Der Kohlrabisalat kann kalt serviert werden. Garnieren Sie ihn nach Belieben mit frischen Kräutern oder gerösteten Nüssen für extra Geschmack und Textur. Um die Frische des Salats zu bewahren, sollte er in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo er etwa 2-3 Tage haltbar ist.