Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor. Fetten Sie eine 23x23 cm große Backform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.

In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz vermischen.

In einer separaten großen Schüssel die weiche Butter und das Ei cremig schlagen.

Fügen Sie den gebrühten Kaffee, die Buttermilch und den Vanilleextrakt hinzu und vermischen Sie alles gut.

Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzufügen und dabei rühren, bis der Teig glatt ist.

Gießen Sie den Kuchenteig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn 25-30 Minuten lang, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen und übertragen Sie ihn dann auf ein Kühlgitter, um ihn vollständig abkühlen zu lassen.

Während der Kuchen abkühlt, bereiten Sie die Karamellsauce zu.

In einem Topf den braunen Zucker, die Butter und die Schlagsahne vermengen.

Bei mittlerer Hitze ständig rühren, bis die Mischung zu simmern beginnt.

Lassen Sie die Sauce ca. 3-4 Minuten köcheln, während Sie häufig umrühren, bis sie eindickt.

Vom Herd nehmen, Vanilleextrakt und Salz einrühren und beiseite stellen.