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Brownie Refrigerator Cake

Der Brownie Refrigerator Cake ist ein himmlisches Dessert, das aus saftigen Brownies und einer cremigen Schicht besteht. Einfach zuzubereiten und perfekt für besondere Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 3 hours
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Süßspeise
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Brownies
  • 1 Box Brownie-Mix (plus Zutaten laut Verpackung)
Für die Füllung
  • 16 oz Frischkäse, weich
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 2 Tassen Schlagsahne, geteilt
  • 1/2 Tasse Kakaopulver
  • 1/3 Tasse Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen
  • Schokoladenspäne zur Garnierung

Method
 

Brownies zubereiten
  1. Bereiten Sie die Brownies gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einer 9x13 Zoll Backform zu.
  2. Nach dem Backen vollständig bei Raumtemperatur abkühlen lassen und dann für 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Füllung zubereiten
  1. Schlagen Sie den weichen Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt und fluffig, etwa 3 Minuten.
  2. Verteilen Sie diese Mischung gleichmäßig über die abgekühlte Browniebasis und glätten Sie die Oberfläche mit einem Winkelspachtel.
  3. Kühlen Sie dies für 20 Minuten, um es fester werden zu lassen.
  4. Schlagen Sie 1 Tasse Schlagsahne mit Kakaopulver und Zucker, bis sich steife Spitzen bilden.
  5. Verteilen Sie diese Schokoladenmousse vorsichtig über die Frischkäse-Schicht.
  6. Glätten Sie die Oberseite und kühlen Sie für weitere 30 Minuten.
  7. Schlagen Sie die verbleibende 1 Tasse Schlagsahne mit 2 Esslöffeln Puderzucker, bis sich steife Spitzen bilden.
  8. Spritzen oder verteilen Sie die Schlagsahne dekorativ über die Schokoladenmousse-Schicht.
  9. Schmelzen Sie die Schokoladenstückchen in 20-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle und rühren Sie zwischen den Intervallen um.
  10. Beträufeln Sie die geschmolzene Schokolade über die Schlagsahne und bestreuen Sie sie mit Schokoladenspänen.
Kühlen und Servieren
  1. Kühlen Sie den Kuchen mindestens 3 Stunden oder über Nacht für das beste Ergebnis.
  2. Servieren Sie den Brownie Refrigerator Cake, indem Sie ihn in Stücke schneiden und auf einem schönen Dessertteller anrichten.
  3. Garnieren Sie jedes Stück optional mit etwas zusätzlicher Schlagsahne oder Schokoladenspänen.

Notes

Bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt er frisch und die Aromen entwickeln sich weiter. Der Kuchen hält sich bis zu fünf Tage.