Kartoffelfrikadellen gefüllt mit Käse, die brate ich fast jede Woche – Kochen Mit Uns

Warum dieses Rezept zubereiten

Kartoffelfrikadellen gefüllt mit Käse sind eine leckere und einfache Mahlzeit, die sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen beliebt ist. Sie sind goldbraun angebraten und außen knusprig, während sie innen schön weich und gefüllt mit geschmolzenem Käse sind. Dieses Gericht ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Snack für zwischendurch. Außerdem kann man sie gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren!

Wie man Kartoffelfrikadellen gefüllt mit Käse zubereitet

Um köstliche Kartoffelfrikadellen gefüllt mit Käse zu zaubern, folgen Sie einfach den nachstehenden Anweisungen. Es ist ein einfaches Rezept, das keine speziellen Kochkünste erfordert.

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 100 g Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
• 1 Zwiebel
• 1 Ei
• 100 g Paniermehl
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Kartoffeln kochen: Die Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Wasser sieden, bis sie weich sind. Danach abgießen und ausdampfen lassen.
2. Zwiebel anbraten: Die Zwiebel klein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie glasig ist.
3. Kartoffeln pürieren: Die gekochten Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit einer Kartoffelpresse oder einer Gabel gut zerdrücken.
4. Mischen: Zwiebel, Ei, Paniermehl, Salz und Pfeffer zu den pürierten Kartoffeln geben und alles gut vermengen.
5. Käse vorbereiten: Den Käse in kleine Würfel schneiden.
6. Frikadellen formen: Nehmen Sie eine Portion der Kartoffelmasse und drücken Sie eine kleine Mulde hinein. Fügen Sie ein Stück Käse hinzu und formen Sie die Masse zu einer Frikadelle.
7. Braten: In einer Pfanne Öl erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten.
8. Servieren: Die frisch gebratenen Kartoffelfrikadellen auf einem Teller anrichten und sofort servieren.

Wie man Kartoffelfrikadellen gefüllt mit Käse serviert

Diese Frikadellen schmecken am besten heiß, direkt nach dem Braten. Servieren Sie sie mit einem frischen Salat oder einer leckeren Soße wie Ketchup oder Joghurt-Dip. So wird Ihr Gericht noch abwechslungsreicher!

Wie man Kartoffelfrikadellen gefüllt mit Käse aufbewahrt

Falls Sie einige Frikadellen übrig haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie sind dort bis zu 3 Tage haltbar. Zum Wiedererwärmen einfach in der Pfanne oder im Backofen wieder erhitzen, damit sie wieder knusprig werden.

Tipps für Kartoffelfrikadellen gefüllt mit Käse

• Für mehr Geschmack können Sie Gewürze wie Paprika oder Kräuter in die Kartoffelmasse geben.
• Versuchen Sie verschiedene Käsesorten aus, um den Geschmack zu variieren.
• Achten Sie darauf, das Öl nicht zu heiß werden zu lassen, damit die Frikadellen gleichmäßig bräunen.

Variationen

Sie können die Kartoffelfrikadellen auch mit anderen Füllungen ausprobieren, wie zum Beispiel Schinken, Spinat oder fettreduzierten Käse. Das Rezept lässt sich leicht anpassen, um Ihren Vorlieben gerecht zu werden.

FAQs

Frage 1: Kann ich die Frikadellen auch im Ofen backen?
Antwort: Ja, Sie können die Frikadellen auch im Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Frage 2: Kann ich die Kartoffeln auch am Vortag kochen?
Antwort: Ja, das ist möglich! Gekochte Kartoffeln können im Kühlschrank aufbewahrt werden und am nächsten Tag weiterverarbeitet werden.

Frage 3: Was kann ich als Beilage zu den Frikadellen servieren?
Antwort: Eine leichte Tomatensauce, Gurkensalat oder auch einfach ein frisches Baguette passen hervorragend zu den Kartoffelfrikadellen.

Kartoffelfrikadellen gefüllt mit Käse

Leckere und einfache Kartoffelfrikadellen, gefüllt mit geschmolzenem Käse, perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Snack.

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Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 15 minutes mins

Total Time 35 minutes mins

Servings: 4 Stück

Course: Hauptgericht

Cuisine: Deutsch

Calories: 320

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

Hauptzutaten

• 500 g Kartoffeln Vor dem Kochen schälen.
• 100 g Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella) In kleine Würfel schneiden.
• 1 Stück Zwiebel Klein hacken.
• 1 Stück Ei Für die Bindung.
• 100 g Paniermehl
• nach Geschmack Salz und Pfeffer
• nach Bedarf ml Öl zum Braten Achten Sie darauf, dass das Öl nicht zu heiß wird.

Method

 

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Wasser sieden, bis sie weich sind. Danach abgießen und ausdampfen lassen.
2. Die Zwiebel klein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie glasig ist.
3. Die gekochten Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit einer Kartoffelpresse oder einer Gabel gut zerdrücken.
4. Zwiebel, Ei, Paniermehl, Salz und Pfeffer zu den pürierten Kartoffeln geben und alles gut vermengen.
5. Eine Portion der Kartoffelmasse nehmen, eine kleine Mulde hineindrücken, ein Stück Käse hinzufügen und die Masse zu einer Frikadelle formen.
6. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten.
7. Die frisch gebratenen Kartoffelfrikadellen auf einem Teller anrichten und sofort servieren.

Notes

Frikadellen schmecken am besten heiß, servieren Sie sie mit frischem Salat oder einer leckeren Soße wie Ketchup oder Joghurt-Dip. übrig gebliebene Frikadellen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Einfach in der Pfanne oder im Backofen wieder erhitzen.