Warum dieses Rezept zubereiten
Kimchi gebratener Reis ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, leftover Reis und Kimchi in einer schmackhaften Mahlzeit zu kombinieren. Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bringt auch die Aromen der koreanischen Küche direkt auf deinen Tisch. Es ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen und eignet sich hervorragend, um verschiedene Zutaten zu verwenden, die du vielleicht schon zu Hause hast. Das Ergebnis ist ein herzhaftes Gericht, das sowohl sättigend als auch voller Geschmack ist.
Wie man Kimchi gebratener Reis zubereitet
Zutaten :
- 2 Tassen gekochter Reis
- 1 Tasse Kimchi, gehackt
- 2 Esslöffel Kikkoman® Sojasauce
- 1 Esslöffel Fischsauce
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 2 Eier, Spiegelei zubereitet
- Frühlingszwiebeln, gehackt zum Garnieren
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung :
- Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge das gehackte Kimchi hinzu und brate es für 2-3 Minuten an.
- Füge den gekochten Reis jetzt hinzu und rühre um, um alles gut zu vermischen.
- Gieße die Kikkoman® Sojasauce und Fischsauce darüber und mische alles ordentlich.
- Brate die Mischung für weitere 5-7 Minuten, bis der Reis durchgewärmt ist.
- Serviere den Kimchi gebratenen Reis warm, garniert mit einem Spiegelei und frisch gehackten Frühlingszwiebeln.
Wie man Kimchi gebratener Reis serviert
Kimchi gebratener Reis schmeckt am besten heiß serviert. Platziere eine Portion in einem tiefen Teller oder einer Schüssel und lege das Spiegelei obenauf. Garniere das Gericht mit gehackten Frühlingszwiebeln und einem Spritzer Pfeffer nach Geschmack. Du kannst auch etwas extra Kikkoman® Sojasauce darüber träufeln, um den Geschmack zu intensivieren.
Wie man Kimchi gebratener Reis aufbewahrt
Um Kimchi gebratenen Reis aufzubewahren, lasse ihn auf Raumtemperatur abkühlen und lagere ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Er bleibt dort etwa 3-4 Tage frisch. Beim Aufwärmen kannst du einen Spritzer Wasser hinzufügen, um den Reis wieder etwas aufzulockern.
Tipps für Kimchi gebratener Reis
- Verwende restlichen Reis, der am besten für gebratene Reisgerichte geeignet ist. Kalter Reis aus dem Kühlschrank ist ideal.
- Du kannst zusätzliches Gemüse wie Karotten, Erbsen oder Paprika hinzufügen, um das Gericht gesünder und bunter zu machen.
- Experimentiere mit verschiedenen Kimchi-Sorten, um den Geschmack anzupassen.
Variationen
- Füge Hähnchen, Rind oder Tofu hinzu, um das Gericht proteinreicher zu machen.
- Verwende vegetarische Sojasauce, um eine vegetarische Variante zu kreieren.
- Ersetze das Spiegelei durch Rührei, um eine andere Textur zu erhalten.
FAQs
Frage 1: Kann ich frischen Reis verwenden?
Ja, du kannst frisch gekochten Reis verwenden, aber es ist besser, wenn der Reis zuvor gekühlt war. Kalter Reis zieht den Geschmack besser ein und wird beim Braten fluffiger.
Frage 2: Ist Kimchi gebratener Reis scharf?
Der Schärfegrad hängt von der Art des verwendeten Kimchi ab. Du kannst mildes Kimchi verwenden, wenn du eine weniger scharfe Variante bevorzugst.
Frage 3: Kann ich Kimchi gebratenen Reis aufwärmen?
Ja, du kannst ihn in der Mikrowelle oder in der Pfanne aufwärmen. Füge dafür einen kleinen Schluck Wasser hinzu, um den Reis nicht austrocknen zu lassen.
Kimchi gebratener Reis
Ingredients
Method
- Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge das gehackte Kimchi hinzu und brate es für 2-3 Minuten an.
- Füge den gekochten Reis hinzu und rühre um, um alles gut zu vermischen.
- Gieße die Kikkoman® Sojasauce und Fischsauce darüber und mische alles ordentlich.
- Brate die Mischung für weitere 5-7 Minuten, bis der Reis durchgewärmt ist.
- Serviere den Kimchi gebratenen Reis warm, garniert mit einem Spiegelei und frisch gehackten Frühlingszwiebeln.
