Warum dieses Rezept zubereiten
Wassermelonen-Eis am Stiel ist ein erfrischendes und gesundes Dessert, das perfekt für heiße Sommertage ist. Es ist einfach zuzubereiten und bietet eine hervorragende Möglichkeit, die Süße der Wassermelone in einer neuen Form zu genießen. Zudem können Erwachsene das Eis mit etwas Vodka aufpeppen, was es zu einem coolen Genuss auf Partys macht. Für Kinder kann man das Rezept ohne Alkohol einfach variieren.
Wie man Wassermelonen-Eis am Stiel zubereitet
Die Zubereitung von Wassermelonen-Eis am Stiel ist simpel und macht Spaß. Man braucht nur wenige Zutaten und etwas Geduld, während das Eis im Gefrierfach fest wird.
Zutaten :
- 1 kleine Wassermelone
- 2 cl Vodka
- 2 EL Zitronensaft
- Eisstiele
Zubereitung :
- Die Wassermelone in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Achtung: Achte darauf, die Scheiben ganz gerade zu schneiden, damit später nichts herausläuft.
- Lege jeweils eine Scheibe auf einen Teller und schneide mit einem Messer das Fruchtfleisch heraus.
- Löse das Fruchtfleisch aus der Schale und verfahren ebenso mit den restlichen Scheiben.
- püriere das Fruchtfleisch zusammen mit dem Zitronensaft und dem Vodka im Mixer. Achtung: Achte darauf, dass die Masse nicht zu stark püriert wird, damit sie nicht ganz flüssig wird.
- Schneide mit einem scharfen Messer 4 Schlitze in die Melonenschale (jeweils gegenüber voneinander) und stecke die Eisstiele hindurch.
- Gieße das Melonenpüree langsam in die Melonenschale.
- Stelle das Ganze für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach.
- Schneide das Eis in Viertel und genieße es.
Wie man Wassermelonen-Eis am Stiel serviert
Das Wassermelonen-Eis am Stiel wird am besten frisch und kalt serviert. Du kannst die Stücke auf einem Teller anrichten oder sie direkt aus der Melonenschale heraus servieren. Dazu passt eine Garnitur aus frischen Minzblättern oder weiteren Melonenstücken.
Wie man Wassermelonen-Eis am Stiel aufbewahrt
Wenn du etwas von deinem Wassermelonen-Eis übrig hast, kannst du es in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach aufbewahren. So bleibt es frisch und kann bei Bedarf wieder genossen werden. Achte darauf, das Eis immer gut zu verschließen, damit es nicht gefriert oder stinkt.
Tipps für Wassermelonen-Eis am Stiel
- Nutze reife Wassermelonen, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Experimentiere mit verschiedenen Früchten, indem du z.B. auch Erdbeeren oder Limette hinzufügst.
- Du kannst das Rezept auch vegan gestalten, indem du den Vodka einfach weglässt.
Variationen
Eine einfache Variation besteht darin, frische Minze oder andere Früchte wie Erdbeeren oder Mango ins Püree zu mixen. Dies gibt dem Eis ein zusätzliches Aroma und macht es noch interessanter.
FAQs
Wie lange kann ich das Wassermelonen-Eis im Gefrierfach aufbewahren?
Das Wassermelonen-Eis bleibt für bis zu 2-3 Wochen im Gefrierfach frisch, wenn es gut verpackt ist.
Kann ich das Eis ohne Alkohol zubereiten?
Ja, einfach den Vodka weglassen. Das Eis schmeckt auch ohne Alkohol sehr lecker.
Wie kann ich das Eis noch süßer machen?
Wenn du es süßer magst, kannst du etwas Honig oder Zucker ins Püree geben, bevor du es in die Schale gießt.
Wassermelonen-Eis am Stiel
Ingredients
Method
- Die Wassermelone in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Achte darauf, die Scheiben ganz gerade zu schneiden.
- Lege jeweils eine Scheibe auf einen Teller und schneide das Fruchtfleisch heraus.
- Löse das Fruchtfleisch aus der Schale und wiederhole das mit den restlichen Scheiben.
- Püriere das Fruchtfleisch zusammen mit dem Zitronensaft und dem Vodka im Mixer.
- Achte darauf, dass die Mischung nicht zu flüssig wird.
- Schneide 4 Schlitze in die Melonenschale und stecke die Eisstiele hindurch.
- Gieße das Melonenpüree langsam in die Melonenschale.
- Stelle das Ganze für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach.
- Schneide das Eis in Viertel und genieße es.
