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Zitronentorte mit Joghurt

Ein frischer und saftiger Kuchen mit Zitronenaroma, ideal für Nachmittagskaffee oder als leichtes Dessert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Joghurt Für beste Ergebnisse frischen Joghurt verwenden.
  • 150 g Zucker Kann leicht erhöht werden für süßeren Geschmack.
  • 150 g Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 100 ml Pflanzenöl Für eine leichtere Konsistenz.
  • 3 Stück Eier Für vegane Variante durch Apfelmus ersetzen.
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 Stück Zitronen, Saft und Abrieb Frische Zitronen für den besten Geschmack verwenden.
  • eine Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
  2. Joghurt, Zucker, Eier und Öl in einer Schüssel gut vermischen.
  3. Mehl, Backpulver, Zitronensaft, Zitronenabrieb und Salz hinzufügt und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Den Teig in die Springform füllen und etwa 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  5. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Servieren Sie die Torte mit frischen Beeren oder einem Klecks Sahne. Für zusätzlichen Geschmack können Zitronenscheiben hinzugefügt werden. Im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu erhalten, ideal in einer luftdichten Box.