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Zitronenkuchen

Ein erfrischender Zitronenkuchen mit einem spritzigen Geschmack und einer süßen, buttrigen Textur. Perfekt für jede Gelegenheit!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 2 Tassen Mehl
  • 1.5 Tassen Zucker
  • 0.5 Tasse Butter, zimmerwarm
  • 1 Tasse frischer Zitronensaft Verwenden Sie frisch gepressten Zitronensaft für den besten Geschmack.
  • Zeste von 2 Zitronen
  • 3 Eier Achten Sie darauf, die Eier auf Zimmertemperatur zu bringen.
  • 1.5 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 0.5 Tasse Milch
Für die Glasur
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 2-3 Esslöffel Zitronensaft

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 175°C vorheizen und eine Backform einfetten.
  2. In einer Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen.
  3. Die Eier nacheinander hinzufügt und gut vermischen.
  4. Zitronensaft und Zitronenzeste einfüllen.
Teig herstellen
  1. Mehl, Backpulver und Salz vermengen und abwechselnd mit der Milch unterheben.
  2. Den Teig in die vorbereitete Form gießen.
Backen
  1. Für 30-35 Minuten backen.
  2. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Glasur
  1. Für die Glasur Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren und über den Kuchen gießen.

Notes

Der Zitronenkuchen bleibt bei richtiger Lagerung bis zu einer Woche frisch. Für kreative Variationen können Himbeeren oder Blaubeeren hinzugefügt werden.