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Zitronencreme im Glas

Eine erfrischende und schnelle Nachspeise, perfekt für jede Gelegenheit mit zitrusfrischem Geschmack und cremiger Textur.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 Gläser
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Butterkekse oder Löffelbiskuits Für die Basis der Creme
  • 100 g geschmolzene Butter Zum Vermengen mit den Keksen
Cremebasis
  • 250 g Frischkäse
  • 150 g Naturjoghurt
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 2 Stk. Bio-Zitronen Saft und Schale verwenden
Sahne
  • 200 ml Sahne Zum Aufschlagen

Method
 

Zubereitung
  1. Die Bio-Zitrone gründlich waschen und die Schale abreiben, dann den Saft auspressen.
  2. Die Butterkekse oder Löffelbiskuits zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter gut vermengen.
  3. In einer Schüssel den Frischkäse, den Naturjoghurt, den Puderzucker und den Vanillezucker glatt verrühren. Den Zitronensaft und den Abrieb hinzufügen und alles gut vermischen.
  4. In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäse-Joghurt-Mischung heben.
  5. Die Keksmasse gleichmäßig auf die Gläser verteilen und die Zitronencreme darübergießen.
  6. Die Gläser für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Creme fest wird.
  7. Vor dem Servieren kann man die Zitronencreme mit kleinen Zitronenzesten und optional etwas Minze garnieren.

Notes

Die Zitronencreme kann für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Frische, unbehandelte Zitronen sorgen für den besten Geschmack. Zuckermenge nach Vorliebe anpassen.