Ingredients
Method
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Verquirle die Eier mit Zucker und der weichen Butter.
- Mische Mehl, Backpulver und Salz und füge sie der Ei-Mischung hinzu.
- Rühre den Zitronenabrieb und die Heidelbeeren ein.
- Gib den Teig in eine gefettete Kastenform und backe ihn 40-45 Minuten.
- Während der Kuchen abkühlt, schlage die Sahne und vermische sie mit dem Frischkäse.
- Verteile die Creme auf dem abgekühlten Kuchen und garniere mit frischen Heidelbeeren.
Notes
Bewahre den Kuchen in einer luftdichten Box im Kühlschrank auf. Er kann auch eingefroren werden. Um den Geschmack zu intensivieren, füge etwas Zitronensaft hinzu.