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Zitronen-Quark-Kuchen ohne Backen

Ein erfrischender Zitronen-Quark-Kuchen, der ohne Backen zubereitet wird und perfekt für heiße Sommertage ist.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 10 Stücke
Course: Dessert, Nachspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Keksboden
Füllung
  • 500 g Quark
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Zucker
  • 1 Stück Zitrone (Saft und Schale) Für den frischen Geschmack.
  • Gelatine optional Gelatine Optional, für Stabilität.

Method
 

Zubereitung
  1. Keksboden gleichmäßig in eine Springform drücken.
  2. Quark, Sahne, Zucker, Zitronensaft und -schale in einer Schüssel gut vermischen.
  3. Optional Gelatine nach Packungsanweisung vorbereiten und unter die Quarkmasse heben.
  4. Die Quark-Sahnecreme auf den Keksboden geben und gleichmäßig verteilen.
  5. Den Kuchen mindestens 120 Minuten kaltstellen, bis er fest ist.
  6. Vor dem Servieren nach Belieben mit Zitronenscheiben garnieren.

Notes

Der Kuchen kann einfach in Stücke geschnitten und mit frischen Früchten oder Zitronenscheiben dekoriert werden. Ein Klecks Schlagsahne kann ebenfalls eine schöne Ergänzung sein. Bewahren Sie den Kuchen für bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf, gut abgedeckt.