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Zitronen-Joghurt-Torte

Eine erfrischende und einfache Torte, die die Säure der Zitronen mit der Cremigkeit des Joghurts kombiniert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Nachtisch
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Joghurt
  • 150 g Zucker
  • 3 Stück Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 Stück Zitronen Saft und Schale
  • Butter zum Einfetten der Springform
  • Puderzucker zum Bestäuben

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform mit Butter einfetten.
  2. In einer Schüssel Joghurt, Zucker, Eier, Zitronensaft und -schale gut vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
Zubereitung
  1. Die trockenen Zutaten nach und nach unter die Joghurt-Mischung heben, bis ein glatter Teig entsteht.
  2. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis die Torte goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  3. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Die Torte kann pur serviert oder mit frischen Beeren und einer Sahnehaube dekoriert werden. Sie schmeckt am besten, wenn sie kühl serviert wird.