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Zitronen-Joghurt-Kuchen

Ein frischer und leichter Zitronen-Joghurt-Kuchen, ideal für jede Gelegenheit. Saftig und einfach zuzubereiten, überzeugt er mit seiner erfrischenden Textur.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Bäcker, Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Joghurt am besten griechischer Joghurt
  • 200 g Zucker je nach Geschmack anpassen
  • 3 Stück Eier frisch
  • 100 g Pflanzenöl z. B. Sonnenblumenöl
  • 250 g Mehl Weizenmehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 Stück Zitronen Saft und Schale verwenden
  • eine Prise Salz für den Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
  2. Joghurt, Zucker und Eier in einer Schüssel gut vermischen.
  3. Öl, Zitronensaft und -schale hinzfügen und gut verrühren.
  4. Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung einsieben und vorsichtig unterheben.
  5. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen.
  6. Auskühlen lassen, nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Notes

Der Kuchen kann warm oder kalt serviert werden. Mit Puderzucker bestäuben oder frischen Zitronenscheiben dekorieren. Ideal mit einer Tasse Tee oder Kaffee.