Go Back

Zarte Hähnchenstreifen mit cremigen Nudeln

Zarte Hähnchenstreifen in einer cremigen Sauce, kombiniert mit perfekt gegarten Nudeln – ideal für ein schnelles und köstliches Familienessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Familienessen, International
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Gericht
  • 400 g Hähnchenbrustfilet In dünne Streifen geschnitten
  • 200 g Nudeln Nach Wahl, für z.B. Spaghetti oder Penne
  • 200 ml Sahne Für die cremige Sauce
  • 50 g Parmesan Gerieben
  • 1 Stück Zwiebel Gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt
  • 2 EL Olivenöl Für das Anbraten
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Zum Würzen
  • einige Frische Petersilie Zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Setze einen Topf mit Wasser auf und bringe es zum Kochen. Füge eine Prise Salz hinzu und gare die Nudeln gemäß der Packungsanweisung al dente.
  2. Während die Nudeln kochen, das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden.
  3. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenstreifen darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 5-7 Minuten).
  4. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch zu den Hähnchenstreifen in die Pfanne geben und für weitere 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
  5. Die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren.
  6. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Die gekochten Nudeln abgießen und direkt in die Pfanne mit der Sauce geben. Alles gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
  8. Die fertige Pasta auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Notes

Das Hähnchen nicht zu lange braten, damit es saftig bleibt. Variiere die Nudelsorte nach deinem Geschmack. Für mehr Geschmack zusätzlich Gemüse wie Spinat oder Erbsen in die Sauce mischen.