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Würziger Filettopf mit Champignons

Ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht aus Rinderfilet und frischen Champignons in einer cremigen Sauce.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Rinderfilet In Würfel geschnitten
  • 200 g Champignons In Scheiben geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel Klein gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen Klein gehackt
  • 250 ml Sahne
  • 1 Esslöffel Senf
  • 2 Esslöffel Öl Für das Anbraten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frische Petersilie Zur Garnierung

Method
 

Zubereitung
  1. Das Rinderfilet in Würfel schneiden und in einem großen Topf mit heißem Öl anbraten, bis es von allen Seiten schön gebräunt ist.
  2. Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken und zu dem Fleisch geben, kurz mit anbraten.
  3. Die Champignons in Scheiben schneiden und ebenfalls hinzufügen.
  4. Die Sahne und den Senf einrühren, alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Den Filettopf für ca. 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
  6. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren und genießen.

Notes

Achten Sie darauf, das Rinderfilet nicht zu lange zu garen, damit es zart bleibt. Variieren Sie die Pilzsorten nach Belieben, z.B. mit Shiitake oder Austernpilzen. Das Gericht kann auch gut mit Paprika oder Zucchini ergänzt werden.