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Wiener Apfelkuchen

Ein klassischer österreichischer Apfelkuchen mit saftigen Äpfeln und zartem Teig, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Servierungen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Österreichisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 3 Stück Äpfel Schälen, entkernen und dünn schneiden.
  • 200 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 150 g Butter Weich und zum Einfetten der Form.
  • 3 Stück Eier
  • 250 ml Milch
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • eine Prise Salz
  • Butter zum Einfetten

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform mit Butter einfetten.
  2. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. In einer Schüssel Zucker, Eier und Butter cremig rühren.
  4. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzugügen und gut vermischen.
  5. Nach und nach die Milch einrühren, bis der Teig glatt ist.
  6. Den Teig in die vorbereitete Form geben.
  7. Die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  8. Den Kuchen für 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  9. Abkühlen lassen und servieren.

Notes

Wiener Apfelkuchen schmeckt am besten leicht lauwarm oder gut durchgekühlt. Variationen wie Rosinen oder Nüsse können hinzugefügt werden.