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Wassermelonen-Salat mit Feta-Käse

Ein erfrischender Salat aus süßer Wassermelone, salzigem Feta und knackigen Gurken - ideal für warme Sommertage.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Mediterrane
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Stück Wassermelone Wählen Sie eine reife, süße Wassermelone für den besten Geschmack.
  • 200 g Feta-Käse Kann durch Ziegenkäse ersetzt werden.
  • 1 Stück Gurke Frisch und knackig.
  • eine Handvoll frische Kräuter (z.B. Minze oder Basilikum) Für zusätzlichen Geschmack und Frische.
  • 1 Stück rote Zwiebel Fein gehackt.
Dressing
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL Honig (optional) Für zusätzliche Süße.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Wassermelone und Gurke in Stücke schneiden.
  2. Feta-Käse zerkrümeln und mit den Wassermelonen- und Gurkenstücken vermengen.
  3. Gehackte Kräuter und rote Zwiebel hinzufügen.
  4. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat gießen.
  5. Gut vermengen und sofort servieren oder im Kühlschrank kühlen.

Notes

Der Salat hält sich im Kühlschrank bis zu zwei Tage in einem luftdichten Behälter. Garnieren Sie den Salat mit zusätzlichen frischen Kräutern für ein ansprechenderes Aussehen.