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Wassermelonen Popping Boba

Erfrischende und sprudelnde Wassermelonen Popping Boba, die jedem Sommergetränk eine besondere Note verleihen. Ideal für Cocktails, Smoothies oder einfaches Wasser.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Sommer
Calories: 50
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Popping Boba
  • 500 g Wassermelone, reif Die Wassermelone sollte reif und saftig sein.
  • 100 ml Wasser, für Sirup Wasser zum Erhitzen für den Sirup.
  • 50 g Zucker Zum Süßen des Sirups.
  • 5 g Agar-Agar oder Gelatine Agar-Agar kann anders reagieren als Gelatine.
  • 200 ml Kochendes Wasser Für das Auflösen des Agar-Agar oder der Gelatine.
  • 1 Tasse Boba-Perlen Verfügbar in vielen Geschmacksrichtungen.

Method
 

Zubereitung
  1. Wassermelone pürieren und durch ein Sieb gießen, um den Saft zu extrahieren.
  2. In einem kleinen Topf etwas Wasser erhitzen und Zucker hinzufügt, um einen Sirup herzustellen.
  3. Agar-Agar oder Gelatine in das kochende Wasser geben und gut umrühren.
  4. Den Wassermelonensaft hinzufügen und nochmals umrühren.
  5. Die Mischung auf einen vorbereiteten Tisch gießen und abkühlen lassen.
  6. Sobald die Mischung fest ist, in kleine Stücke schneiden oder mit einem Spritzbeutel kleine Perlen formen.
  7. Popping Boba in einem Getränk servieren.

Notes

Die Popping Boba sollten frisch serviert werden, da sie schnell ihre Spritzigkeit verlieren können. Im Kühlschrank halten sie 1 bis 2 Tage, wenn sie in einem süßen Sirup eingelegt sind.