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Wassermelonen-Gurken-Feta-Salat

Ein erfrischender Salat aus Wassermelone, Gurke und Feta-Käse, perfekt für warme Tage.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Gesund, Mediterran
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Tassen Wassermelone, gewürfelt Achten Sie darauf, eine reife Wassermelone auszuwählen.
  • 1 Stück Gurke, gewürfelt Die Gurke sollte vor dem Schneiden geschält werden.
  • 200 Gramm Feta-Käse, zerbröselt Für eine vegane Variante kann Feta weggelassen oder durch pflanzliche Alternative ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig Kann durch Zitronensaft oder Apfelessig ersetzt werden.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Handvoll frische Minze, zur Garnierung Minze sollte erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Wassermelone in Würfel schneiden.
  2. Die Gurke schälen und ebenfalls in Würfel schneiden.
  3. Den Feta-Käse zerbröckeln.
  4. In einer Schüssel die Wassermelonenwürfel, Gurkenwürfel und Feta vermengen.
  5. Mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Mit frischer Minze garnieren und sofort servieren.

Notes

Der Salat kann direkt nach der Zubereitung serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Beilage zu Grillgerichten oder als leichter Snack.