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Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze

Ein erfrischender Sommer-Salat aus süßer Wassermelone, cremigem Feta und aromatischer Minze, perfekt für heiße Tage.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Mediterran, Sommer
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Wassermelone Wähle eine reife Wassermelone.
  • 200 g Feta-Käse Hochwertigen Feta verwenden.
  • 1 Bund frische Minze Großzügig die Blätter verwenden.
  • 2 EL Limettensaft Frisch gepresster Limettensaft.
  • 2 EL Olivenöl Natives Olivenöl extra.
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack.
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Wassermelone in Würfel schneiden.
  2. Den Feta-Käse zerbröckeln.
  3. Die Minzblätter grob hacken.
  4. In einer Schüssel Wassermelone, Feta und Minze mischen.
  5. In einer kleinen Schüssel Limettensaft und Olivenöl vermengen und über den Salat gießen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Sofort servieren.

Notes

Der Salat passt hervorragend zu Grillgerichten oder als erfrischende Beilage. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.