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Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze

Ein erfrischender Salat mit süßer Wassermelone, salzigem Feta und frischer Minze, perfekt für warme Tage.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Gesund, Mittelmeerküche
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 kg Wassermelone (gewürfelt) Frisch und reif für den besten Geschmack.
  • 200 g Feta Kann durch Mozzarella oder Ziegenkäse ersetzt werden.
  • 1 kleine rote Zwiebel In feine Streifen schneiden.
  • 1 Handvoll frische Minzblätter Grobschneiden vor dem Hinzufügen.
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Limettensaft
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Wassermelone in mundgerechte Würfel schneiden und Kerne entfernen.
  2. Rote Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.
  3. Melone und Zwiebel in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermengen.
  4. Feta grob zerbröseln und über den Salat geben.
  5. Minze waschen, grob hacken und hinzufügen.
  6. Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
  7. Dressing über den Salat geben und alles vorsichtig mischen.
  8. Vor dem Servieren kurz ziehen lassen und leicht gekühlt genießen.

Notes

Dieser Salat passt hervorragend zu Grillgerichten oder als leichte Hauptspeise. Verwende frische, reife Wassermelonen für den besten Geschmack. Experimentiere mit anderen Kräutern oder füge Jalapeños für mehr Schärfe hinzu.