Go Back

Wassermelonen-Feta-Salat

Erfrischender Wassermelonen-Feta-Salat mit einer köstlichen Kombination aus süßer Wassermelone, salzigem Feta und frischen Kräutern.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Salat, Vorspeise
Cuisine: Mediterran
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 kg Wassermelone Reif und süß für besten Geschmack
  • 100 g Feta (light) Kann durch Ziegenkäse ersetzt werden
  • 200 g Gurke Frisch, gewaschen und geschält
  • 1 Stück Zwiebel Klein geschnitten
  • 2 Stiele Minze Frisch, klein gehackt
  • 2 Stiele Petersilie Frisch, klein gehackt
  • 10 ml Zitrone Für das Dressing
  • 1 EL Olivenöl Für das Dressing
  • nach Geschmack Salz Nach Geschmack hinzufügen
  • nach Geschmack Pfeffer Nach Geschmack hinzufügen

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Wassermelone in Spalten schneiden und das Fruchtfleisch herauslösen.
  2. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
  3. Die Gurke waschen, schälen, vierteln und ebenfalls in Würfel schneiden.
  4. Die Zwiebel klein schneiden.
  5. Den Feta in Würfel schneiden.
  6. Die Minze und Petersilie klein hacken.
  7. Alles in eine große Schüssel geben.
  8. Olivenöl und Zitronensaft vermischen und gleichmäßig darüber gießen.
  9. Mit Pfeffer und Salz nach Geschmack würzen.

Notes

Servieren Sie den Salat frisch und garnieren Sie ihn mit Minzeblättern oder Zitronenscheiben. Aufbewahren: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 1-2 Tage.