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Wassermelonen-Blaubeer-Feta-Salat

Ein erfrischender Salat mit Wassermelone, Blaubeeren und Feta-Käse, ideal für den Sommer.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Stück kleine Wassermelone, in Würfel geschnitten Frisch und reif für den besten Geschmack.
  • 1 Tasse frische Blaubeeren
  • 200 g Feta-Käse, zerbröselt Kann nach Geschmack angepasst werden.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl Kann durch andere Öle ersetzt werden.
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • nach Geschmack frische Minzblätter, zum Garnieren Für einen zusätzlichen Geschmack und schöne Präsentation.

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel die Wassermelonenwürfel und Blaubeeren vorsichtig vermengen.
  2. Den zerbröselten Feta-Käse darüber streuen.
  3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermischen.
  4. Die Vinaigrette über den Salat geben und leicht vermengen.
  5. Mit frischen Minzblättern garnieren und sofort servieren.

Notes

Lagere den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und verzehre ihn innerhalb von 1-2 Tagen. Mische den Salat vor dem Servieren erneut, um die Aromen aufzufrischen. Variationen wie Avocado oder geröstete Nüsse sind empfehlenswert.