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Walnussbrownies mit Birnen

Köstliche Brownies mit einer Kombination aus Schokolade, nussigen Aromen und fruchtiger Süße durch Birnen. Ideal als Dessert oder nachmittäglicher Snack.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Zartbitterschokolade Für einen schokoladigen Geschmack.
  • 175 g Butter Kann durch Margarine oder pflanzliche Butter ersetzt werden.
  • 150 g Zucker Zuckeralternativen können auch verwendet werden.
  • 3 Stück Eier Für die Bindung der Zutaten.
  • 175 g Weizenmehl Typ 405 Für glutenfreie Brownies, glutenfreies Mehl verwenden.
  • 2 TL Backpulver Für die Lockerheit der Brownies.
  • 375 g Birnen (geschält und gewürfelt) Fügen fruchtige Süße hinzu.
  • 100 g Walnüsse (gehackt) Kann durch andere Nüsse oder Schokoladenstückchen ersetzt werden.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizt den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und fettet die Backform gründlich ein.
  2. Schmelzt die Schokolade mit der Butter über einem Wasserbad, bis sich beides gut verbunden hat.
  3. Schlagt die Eier und den Zucker cremig und gebt das Schoko-Butter-Gemisch dazu.
  4. Fügt das Mehl und das Backpulver hinzu und verrührt alles gut.
  5. Schält die Birnen und schneidet sie in kleine Stücke. Hackt die Walnüsse.
  6. Hebt etwa 2/3 der Birnen und Nüsse unter den Teig und verteilt diesen in der Form.
  7. Verstreut die restlichen Birnen und Nüsse über dem Teig.
Backen
  1. Backt die Brownies für 35 Minuten, lasst sie anschließend abkühlen und schneidet sie in gleichmäßige Stücke.

Notes

Serviert die Brownies am besten noch leicht warm mit Sahne oder Vanilleeis und bestäubt sie optional mit Puderzucker. Lagert sie in einem luftdichten Behälter für bis zu 5 Tage und friert sie bei längerer Aufbewahrung gut ein.