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Türkischer Nudelsalat

Ein köstlicher und farbenfroher Nudelsalat mit frischen Zutaten und einer aromatischen Sauce, ideal für Grillabende und Partys.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Hauptgericht, Salat
Cuisine: Mittelmeer, Türkisch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 350 g Kleine Nudeln
  • 2 Paprika (rot & orange)
  • 2 Große Tomaten
  • 1/2 Gurke
  • 1 Bund Petersilie & Schnittlauch
  • 1/2 Granatapfel
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 50 g Butter
  • 1 EL Honig
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Chili
  • 1 TL Oregano
  • Salz & Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen, abgießen und etwas abkühlen lassen.
  2. Paprika, Tomaten und Gurke fein würfeln.
  3. Kräuter hacken und Granatapfelkerne auslösen.
  4. Für das Dressing Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  5. In Olivenöl und Butter ca. 2 Minuten anbraten.
  6. Tomatenmark, Honig, Zitronensaft und alle Gewürze zugeben und kurz anschwitzen.
  7. Dressing zu den vorbereiteten Zutaten geben, alles gut vermengen und ggf. mit Salz abschmecken.
  8. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten durchziehen lassen – am besten im Kühlschrank!

Notes

Der Nudelsalat kann im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach kurz durchmischen. Achte darauf, die Zutaten frisch zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Du kannst andere Gemüsesorten nach deinem Geschmack hinzufügen.