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Topfentorte

Die Topfentorte ist ein saftiges und köstliches Dessert, perfekt für jeden Anlass und einfach in der Zubereitung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Quark
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 g Mehl
  • 100 g Butter geschmolzen
  • 1 Prise Salz
  • Zitronenschale nach Geschmack
  • Puderzucker zum Bestäuben

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Eine Springform einfetten.
  3. In einer Schüssel Quark, Zucker, Vanillezucker und Eier gut verrühren.
  4. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen und zu der Quarkmischung geben.
  5. Die geschmolzene Butter und die Zitronenschale hinzufügen und alles gut vermengen.
  6. Den Teig in die vorbereitete Form geben und etwa 30 bis 40 Minuten backen, bis die Torte goldbraun ist.
  7. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Die Topfentorte kann warm oder kalt serviert werden. Sie schmeckt besonders gut mit einer Tasse Kaffee oder Tee.