Go Back

Tiramisu

Ein klassisches italienisches Dessert mit Mascarpone, Espresso und Löffelbiskuits, das durch seine cremige Textur und köstlichen Geschmack überzeugt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 Servierungen
Course: Dessert, Nachspeise
Cuisine: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Mascarpone
  • 300 ml starker Espresso Für den besten Geschmack frisch gebrüht
  • 150 g Löffelbiskuits Kann durch andere Kekse ersetzt werden
  • 100 g Zucker Variiere die Menge nach eigenem Geschmack
  • 2 Stück Eier Kann durch Eierlikör oder Schlagsahne ersetzt werden
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Kakaopulver zum Bestäuben
  • Schokolade zum Garnieren Nach Belieben

Method
 

Zubereitung
  1. Den Espresso abkühlen lassen.
  2. Eigelb mit Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen.
  3. Mascarpone unter die Eigelbmasse heben.
  4. Eiweiß steif schlagen und unter die Mascarpone-Mischung heben.
  5. Löffelbiskuits kurz in den Espresso tauchen und schichtweise in eine Auflaufform legen.
  6. Eine Schicht der Mascarpone-Creme darauf geben und wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  7. Mit Kakao bestäuben und nach Belieben mit Schokolade garnieren.
  8. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, bevor serviert wird.

Notes

Das Tiramisu kann direkt aus der Auflaufform serviert werden. Achte darauf, es in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage im Kühlschrank zu lagern.