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Thailändischer Hühnersalat

Ein frischer und gesunder Salat mit Hühnerfleisch, knackigem Gemüse und einem würzigen Dressing, perfekt für Mittag- oder Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Salat
Cuisine: Thailändisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g Hühnerbrust, gekocht und zerkleinert
  • 200 g Kohl, in Streifen geschnitten
  • 100 g Erdnüsse, gehackt
  • 100 g Karotten, gerieben
  • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 30 g frische Korianderblätter
Dressing
  • 2 EL Limettensaft
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Erdnussbutter
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 Zehe Knoblauch, gehackt

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel Hühnerbrust, Kohl, Karotten, rote Paprika und Koriander vermengen.
  2. In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Sojasauce, Erdnussbutter, Honig, Sesamöl und gehackten Knoblauch vermischen, bis eine glatte Sauce entsteht.
  3. Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
  4. Mit gehackten Erdnüssen bestreuen und servieren.

Notes

Servieren Sie den Salat frisch, idealerweise gleich nach der Zubereitung. Er kann als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden. Garnieren Sie mit zusätzlichen Korianderblättern und Erdnüssen.