Go Back

Tex-Mex Hähnchensalat

Ein frischer und schmackhafter Salat, der die Aromen der Tex-Mex-Küche vereint – perfekt für warme Tage oder als leichtes Mittagessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Mittagessen, Salat, Vorspeise
Cuisine: Tex-Mex
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Salatbasis
  • 2 Hähnchenbrust Hähnchenbrust, gekocht und gewürfelt
  • 1 Kopf Romaine-Salat, gehackt
  • 250 g Kirschtomaten, halbiert
  • 1 Stück Avocado, gewürfelt Verwenden Sie frische und reife Avocados.
  • 400 g Schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
  • 150 g Mais, abgetropft
  • 1 Stück Rote Zwiebel, fein gehackt
  • 0.5 Bund Koriander, frisch
Dressing
  • 3 EL Limettensaft
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel den Romaine-Salat, die Kirschtomaten, Avocado, schwarze Bohnen, Mais und rote Zwiebel vermischen.
  2. In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Das gewürfelte Hähnchen und den Koriander zur Salatmischung hinzuzufügen.
  4. Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
  5. Sofort servieren.

Notes

Wenn Reste vorhanden sind, im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Dressing separat aufbewahren und erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.