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Taco Kartoffeln

Eine herzhafte Kombination aus Tacos und Ofenkartoffeln, gefüllt mit gewürztem Rinderhackfleisch, geschmolzenem Käse und frischen Zutaten. Ideal für Familienabende oder gesellige Treffen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: American, Mexikanisch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 große große Kartoffeln Wähle gleichmäßige Kartoffeln für gleichmäßiges Garen.
  • 400 g gewürztes Rinderhackfleisch Kann durch Putenhackfleisch oder eine vegetarische Alternative ersetzt werden.
  • 200 g Cheddar-Käse, gerieben Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten.
  • 1 Tasse Salat, gehackt Frischer Salat, gut gewaschen.
  • 1/2 Tasse Sauerrahm Kann nach Geschmack angepasst werden.
  • 1/2 Tasse Salsa Für zusätzlichen Geschmack.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • nach Bedarf Olivenöl Für das Einfetten der Kartoffeln.

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Kartoffeln gründlich waschen, mit etwas Olivenöl einreiben und mit einer Gabel einstechen.
  3. Kartoffeln etwa 45-60 Minuten backen, bis sie weich sind.
  4. Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Nach dem Backen die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und aufschneiden.
  6. Das Innere leicht auflockern und das gewürzte Rinderhackfleisch, geriebenen Käse, Salat, Sauerrahm und Salsa auf die Kartoffeln geben.
  7. Servieren und genießen!

Notes

Die Taco Kartoffeln können auf einem bunten Teller angerichtet werden. Serviere sie mit extra Salsa, Sauerrahm und frischen Kräutern. Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage.