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Süßkartoffel Pommes

Knusprige und gesunde Süßkartoffel Pommes aus der Heißluftfritteuse, die einfach zuzubereiten sind und perfekt für jeden Snack-Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Deutsch, Gesund
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Pommes
  • 500 g Süßkartoffeln (geschält und in Stifte geschnitten) In gleichmäßige Stifte schneiden für gleichmäßiges Garen.
  • 7 EL Sonnenblumenöl Kann durch andere Ölsorten ersetzt werden.
  • 2 TL Speisestärke Hilft, die Pommes knusprig zu machen.
  • 2 TL Paprikapulver Fügt Geschmack hinzu.
  • 2 TL Salz Kann nach Geschmack angepasst werden.

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Stifte schneiden.
  2. In kaltem Wasser etwa 20 Minuten wässern, damit überschüssige Stärke austritt.
  3. Anschließend abgießen, nochmals kurz abspülen und gründlich mit doppellagigem Küchenpapier trocken tupfen.
Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel Sonnenblumenöl, Speisestärke, Salz und Paprikapulver miteinander vermengen.
  2. Die Süßkartoffelstifte hineingeben und gut durchmischen, bis alle Stücke gleichmäßig überzogen sind.
  3. Die Heißluftfritteuse auf 190 °C vorheizen.
  4. Die Süßkartoffeln hineinlegen und 20 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit einmal gut durchschütteln oder umrühren.
  5. Die Süßkartoffel Pommes aus der Heißluftfritteuse nehmen und gleich servieren.

Notes

Servieren Sie die Pommes frisch und warm. Sie passen hervorragend zu Dips wie Ketchup, Mayo oder einer scharfen Sauce.