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Süße Hefeschnecken

Fluffige und aromatische Hefeschnecken mit Zimt und Puderzucker, perfekt für Nachmittagskaffee oder als Snack.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachmittagskaffee, Snack
Cuisine: Backen, Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hefeteig
  • 500 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 250 ml Milch Sollte lauwarm sein.
  • 100 g Butter Für den Teig.
  • 1 Stück Ei
  • 1 Prise Salz
Füllung und Dekoration
  • Zimt Zimt Nach Geschmack.
  • Butter Butter für die Füllung Menge nach Bedarf.
  • Puderzucker Puderzucker für die Dekoration

Method
 

Zubereitung
  1. Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen.
  2. Die Milch und Butter zusammen erwärmen, bis die Butter schmilzt.
  3. Die Milchmischung und das Ei zur Mehlmischung geben und zu einem Teig kneten.
  4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen.
  5. Den Teig ausrollen und mit Butter und Zimt bestreichen.
  6. Aufrollen und in kleine Stücke schneiden.
  7. Die Hefeschnecken auf ein Blech legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.
  8. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20-25 Minuten backen.
  9. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Notes

Die Hefeschnecken sind am besten frisch und warm. In einem geschlossenen Behälter bleiben sie bis zu drei Tage frisch oder können eingefroren werden.