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Superschneller Apfelkuchen

Ein zeitloser Klassiker, perfekt für spontane Gelegenheiten mit saftigen Äpfeln und cremiger Sahne.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 Servierungen
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 280
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Butter Zimmertemperatur
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier Große Eier
  • 170 g Mehl
  • 1.5 TL Backpulver
Für die Füllung und Toppings
  • 8 Äpfel Frisch und gewaschen
  • 250 g Sahne
  • 200 g saure Sahne
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 40 g Zucker
  • 50 g Mandelblättchen Für die Dekoration

Method
 

Vorbereitung
  1. Backofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 1 Minute auf Stufe 4 vermischen.
  3. Den Teig in eine gefettete Springform füllen.
Äpfel vorbereiten
  1. Äpfel waschen, vierteln und entkernen, dann in den Mixtopf geben und 10 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern.
  2. Die Äpfel gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Füllung zubereiten
  1. Sahne, saure Sahne, Vanillepudding und Zucker in den Mixtopf geben, 15 Sekunden auf Stufe 4 mixen und über die Äpfel gießen.
  2. Mandeln darüber streuen.
Backen
  1. Ca. 50-60 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

Notes

Servieren Sie den Apfelkuchen warm oder lauwarm, evtl. mit Vanilleeis oder Sahne. Bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, er bleibt bis zu einer Woche frisch.