Go Back

Straßenmais-Hühnchen-Reisbowl

Eine herzhafte und nährstoffreiche Bowl mit saftigem Hähnchen, geröstetem Mais und cremigem Limetten-Dressing, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein entspannendes Abendessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 2 servings
Course: Hauptgericht, Mittagessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Stück Hähnchenschenkel Kann durch Hähnchenbrust ersetzt werden.
  • 2 Tassen gekochter Reis Normaler oder brauner Reis.
  • 1 Tasse gerösteter Mais Kann frisch oder aus der Dose sein.
  • 1/2 Tasse saure Sahne Für eine vegane Variante pflanzliche Alternative verwenden.
  • 1 Stück Limette Ausgepresst für das Dressing.
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprika Gibt dem Hähnchen Geschmack.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Zum Abschmecken.
  • gehackter Koriander Zum Garnieren.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Hähnchenschenkel mit geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Das Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze garen, bis es durch ist und der Saft klar läuft.
  3. In derselben Pfanne den Mais rösten, bis er leicht angebrannt ist.
  4. In einer separaten Schüssel saure Sahne und Limettensaft vermischen, um ein cremiges Dressing zu erstellen.
  5. Die Bowl zusammenstellen, indem du den gekochten Reis am Boden platzierst, gefolgt von in Scheiben geschnittenem Hähnchen, geröstetem Mais und dem cremigen Dressing.
  6. Mit gehacktem Koriander garnieren und servieren.

Notes

Tipps: Du kannst zusätzliche Limettenspalten an die Seite legen, um den Geschmack nach Belieben zu intensivieren. Die Bowl kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn die einzelnen Komponenten getrennt gelagert werden.