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Steakhouse Kartoffelsalat

Ein cremiger und herzhaft zubereiteter Kartoffelsalat, ideal für Grillabende und Familienfeiern, verfeinert mit Speck und Cheddar-Käse.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 6 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Amerikanisch, Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 kg festkochende rote Kartoffeln, gewürfelt
  • 120 ml Mayonnaise
  • 60 ml saure Sahne
  • 30 ml Apfelessig
  • 30 ml Dijon-Senf
  • 1 small rote Zwiebel, gehackt
  • 5 pieces Scheiben gebratener Speck, zerbröselt
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
  • 60 ml gehackte Petersilie
  • 60 ml gehackte Dillgurken
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • optional Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln Für die Garnitur

Method
 

Vorbereitung
  1. Die gewürfelten roten Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.
  2. Das Wasser bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.
  3. Sobald das Wasser kocht, die Kartoffeln 10-15 Minuten kochen, bis sie mit einer Gabel leicht durchstochen werden können.
  4. Die Kartoffeln in ein Sieb abgießen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel Mayonnaise, saure Sahne, Dijon-Senf und Apfelessig vermischen, bis alles gut kombiniert und cremig ist.
  2. Die abgekühlten Kartoffeln, die fein gehackte rote Zwiebel, den zerbröselten Speck, den geriebenen Cheddar-Käse, die gehackte Petersilie und die gehackten Dillgurken in die Schüssel mit dem Dressing geben.
  3. Vorsichtig umrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind, ohne die Kartoffeln zu zerdrücken.
  4. Den Kartoffelsalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die Schüssel mit Frischhaltefolie oder einem Deckel abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
  6. Vor dem Servieren nach Belieben mit gehacktem Schnittlauch oder geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.

Notes

Experimentiere mit zusätzlichen Zutaten wie hartgekochten Eiern oder frischen Kräutern. Achte darauf, die Kartoffeln ausreichend abkühlen zu lassen, bevor du das Dressing hinzufügst.