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Spitzkohlsalat

Ein erfrischender und nährstoffreicher Salat mit knackigem Spitzkohl, der perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht geeignet ist.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Stück Spitzkohl Frisch und knackig
  • 2 Esslöffel Olivenöl Für den Dressing
  • 2 Esslöffel Zitronensaft Für Frische
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Stück Zwiebel In kleine Stücke schneiden
  • 2 Stück Karotten Klein geschnitten
  • 1 Stück Äpfel In kleine Stücke schneiden

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Spitzkohl in feine Streifen schneiden.
  2. Zwiebel und Karotten klein schneiden.
  3. Äpfel in kleine Stücke schneiden.
  4. Alle geschnittenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  5. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zugeben und gut durchmischen.
  6. Vor dem Servieren kurz ziehen lassen.

Notes

Der Salat schmeckt noch besser, wenn er eine Weile durchzieht. Zusätzlich kann er mit frischen Kräutern oder Nüssen dekoriert werden.