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Sommerlicher Couscous-Salat

Ein erfrischender und gesunder Couscous-Salat, perfekt für die warmen Tage.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Gesund, Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Couscous
  • 1 Stück Salatgurke Waschen und in Würfel schneiden
  • 300 g Kirschtomaten Waschen und in Würfel schneiden
  • 6 EL Weißweinessig
  • 1 Stück Limette Saft verwenden
  • 6 EL Naturjoghurt
  • Frische Kräuter Nach Belieben hinzufügen

Method
 

Zubereitung
  1. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und in einer Schüssel abkühlen lassen.
  2. Gurke und Tomaten waschen und in feine Würfel schneiden.
  3. Die Würfel der Tomaten und Gurken mit dem abgekühlten Couscous vermengen.
  4. Saft einer Limette sowie den Weißweinessig hinzufügen.
  5. Naturjoghurt und frische Kräuter unterheben.
  6. Alles gut miteinander vermengen.
Servieren
  1. Couscous-Salat in einer großen Schüssel servieren und nach Belieben mit zusätzlichen Kräutern oder Limettensaft garnieren.

Notes

Der Salat bleibt in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Tage frisch. Vor dem Servieren gut durchschütteln.