Ingredients
Method
Zubereitung
- Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge die gehackte Zwiebel und die gewürfelten Paprika hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
- Gib das Rinderhackfleisch in die Pfanne und brate es, bis es durchgegart ist. Würze mit Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
- Nimm die Mischung von der Hitze und lasse sie kurz abkühlen.
- Lege eine Tortilla in die Pfanne und streue etwas Cheddar-Käse darauf. Füge dann eine Portion der Rinderhackfleischmischung hinzu und streue wieder Käse darüber.
- Decke die Quesadilla mit einer zweiten Tortilla ab und brate sie von beiden Seiten goldbraun und knusprig.
- Wiederhole den Vorgang mit den restlichen Zutaten.
- Schneide die Quesadillas in Stücke und serviere sie warm mit Sour Cream und Salsa.
Notes
Du kannst zusätzlich andere Käsesorten wie Gouda oder Mozzarella verwenden, um den Geschmack zu variieren. Füge frische Kräuter wie Koriander oder Schnittlauch hinzu, um den Quesadillas eine frische Note zu verleihen. Achte darauf, die Tortillas nicht zu lange zu braten, um sie nicht zäh werden zu lassen.