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Schweineschulter aus der Heißluftfritteuse

Eine köstliche und saftige Schweineschulter aus der Heißluftfritteuse mit knuspriger Kruste, perfekt für Familienessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 6 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1.5 kg Schweineschulter Zarte und saftige Fleischstück
  • 2 EL Olivenöl Für das Einreiben der Schulter
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack
  • 2 TL Paprikapulver Für eine rauchige Note
  • 3 Stück Knoblauchzehen, gehackt Für zusätzlichen Geschmack
  • 1 TL Rosmarin, frisch Für eine aromatische Note

Method
 

Zubereitung
  1. Die Schweineschulter mit Olivenöl einreiben.
  2. Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauch und Rosmarin vermischen und die Mischung auf die Schulter auftragen.
  3. Die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  4. Die Schweineschulter in die Heißluftfritteuse legen und für ca. 1,5 Stunden garen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
  5. Vor dem Servieren, 10 Minuten ruhen lassen.

Notes

Die Schweineschulter kann vor dem Würzen mariniert werden. Verwende ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur zu überprüfen – sie sollte mindestens 75 Grad Celsius betragen.